Als gebürtiger Italiener

habe ich nach jahrelanger Erfahrung in erstklassigen Restaurants der Welt meine Wahlheimat in Köln gefunden und hier 

mein neuestes berufliches Projekt verwirklicht.

Wertvolle Erfahrungen habe ich in den Jahren in Rom, Edinburgh und München gesammelt, wo ich die Gäste

der Rocco Forte Hotels verwöhnen durfte.

Weitere wichtige Stationen meiner Karriere waren das Hyatt Regency und das Excelsior-Hotel-Ernst in Köln sowie

der Nassauer Hof in Wiesbaden. 

Im Laufe meiner Karriere hatte ich das Privileg,

Seite an Seite mit erfahrenen Kollegen aus den verschiedensten Kulturen zu arbeiten.

Heute habe ich das Glück, im Alltag meine größten Leideschaften auszuleben: die für das Kochen und die für den Kontakt mit den Menschen, die ich kulinarisch verwöhnen darf.